Tapas Bar AlhambraMarienheide

Tapas-Rezepte

Die Tapas Bar Alhambra am Bruchersee ist geschlossen, ihre Karte kennen wir aus dem Archiv. Hier kochen wir einige der Klassiker von damals nach: spanische Tapas für zu Hause, mit einfachen Zutaten, genauen Mengen und den kleinen Kniffen, auf die es ankommt.

Tapas Patatas bravas mit Aioli Knusprige Kartoffelwürfel mit scharfer Salsa brava und cremiger Knoblauch-Aioli, wie in jeder guten Tapas-Bar. 1 Std. · Einfach
Tapas Kanarische Kartoffeln mit Mojo rojo und Mojo verde Runzelkartoffeln in der Salzkruste mit zwei kanarischen Saucen: einer roten aus Paprika und Kreuzkümmel und einer grünen mit Koriander. 50 Min. · Einfach
Tapas Albóndigas in Feigensoße Saftige spanische Fleischbällchen in einer fruchtig-würzigen Sauce aus Tomate, Sherry und getrockneten Feigen. 1 Std. · Mittel
Tapas Datteln im Serranomantel Süße Datteln mit Mandelfüllung, eingewickelt in Serranoschinken und im Ofen knusprig gebacken. Die schnellste Tapa der Welt. 27 Min. · Einfach

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